自家製酵母のパン教室 ツオップ

自家製酵母のパン教室 Espoir3n
8月のミックス酵母のメニューは
四つ編みのパン『オレンジツオップ』
ホップ酵母を使っています。



編み方をみんなで練習して
きれいに焼き上がりました。



試食のサイドディッシュは
野菜たっぷりのミラノ風カツレツ
フレッシュトマトバジルソース



蛸と青ゆずマリネ
万願寺とうがらしと茄子のバルサミコサラダ
写真撮り忘れたけど
新ごぼうのポタージュスープもありました。

オレンジピールが入ったツオップ
べと付くので編むのは難しいけど
食べるとオレンジの香りで美味しい♪



デザートのキャラメルバニラアイス
ブルーベリー添え
いつもフルコースランチ♪




教室でコネた生地は、
帰宅中に一次発酵完了！

編み方を忘れないうちに
すぐ復習して無事に完成です。


久しぶりの編みパン
編むのって楽しいですね

もっと編みたくなっちゃいました。
酵母の種もあるから
また作ってみます！

コメント 2

編むの楽しそうでやすなぁ（◎o◎）b
by ぼんぼちぼちぼち (2018-09-05 18:42) 

ホップ種、美味しそうですね〜♪編みパン、楽しいですよね。
やる度に、あれ？どうするんだったっけ？と悩むおバカな私です。
LINESTAMP使っていただき、感謝感激で〜す(^ ^)/。
by nachic (2018-09-05 22:40)