自家製酵母のパン教室 トリュフバケット [自家製酵母のパン作り]
自家製酵母パン教室 Espoir3n
4月のミックス酵母レッスンは
トリュフバケットです。
![IMG_20180506_084910.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_084910.jpg)
ざくっと焼き上げた荒々しい姿
![IMG_20180506_085058.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085058.jpg)
クープの開き方がワイルド
そして黒トリュフの高貴な香り!
![IMG_20180506_085209.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085209.jpg)
トリュフによく合うオムレツと
一緒に試食タイム♪
![IMG_20180506_085313.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085313.jpg)
外側はバリっとハード系なのに
クラムはモチッと柔らかくて
ハード系苦手な人でも食べやすく
とっても美味しいです
ミックス酵母レッスンは
教室でコネて一次発酵しながら
持ち帰った生地を使って
自宅で成形と焼き上げを
復習するのですが。。。
なんということでしょう!
大失敗しちゃいました。
![IMG_20180506_085420.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085420.jpg)
オーブンの温度設定の調整を失敗
開いたクープまでしっかりと
焼き色ついてしまって
美味しそうじゃない(^^;)
![IMG_20180506_085503.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085503.jpg)
ベトつく生地に手こずって
張りを出した成形ができず
高さが出なくて情けない扁平姿
ガスオーブンにしてから
火力の強さと庫内の風の強さに
悩み続けてます。
特にハード系が上手く焼けません。
しかも最近サボってるからなぁ
微妙な感覚的な部分って
サボるとてきめんに現れますね
もう少し頑張らなくちゃと
反省した一日でした。
4月のミックス酵母レッスンは
トリュフバケットです。
![IMG_20180506_084910.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_084910.jpg)
ざくっと焼き上げた荒々しい姿
![IMG_20180506_085058.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085058.jpg)
クープの開き方がワイルド
そして黒トリュフの高貴な香り!
![IMG_20180506_085209.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085209.jpg)
トリュフによく合うオムレツと
一緒に試食タイム♪
![IMG_20180506_085313.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085313.jpg)
外側はバリっとハード系なのに
クラムはモチッと柔らかくて
ハード系苦手な人でも食べやすく
とっても美味しいです
ミックス酵母レッスンは
教室でコネて一次発酵しながら
持ち帰った生地を使って
自宅で成形と焼き上げを
復習するのですが。。。
なんということでしょう!
大失敗しちゃいました。
![IMG_20180506_085420.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085420.jpg)
オーブンの温度設定の調整を失敗
開いたクープまでしっかりと
焼き色ついてしまって
美味しそうじゃない(^^;)
![IMG_20180506_085503.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180506_085503.jpg)
ベトつく生地に手こずって
張りを出した成形ができず
高さが出なくて情けない扁平姿
ガスオーブンにしてから
火力の強さと庫内の風の強さに
悩み続けてます。
特にハード系が上手く焼けません。
しかも最近サボってるからなぁ
微妙な感覚的な部分って
サボるとてきめんに現れますね
もう少し頑張らなくちゃと
反省した一日でした。
自家製酵母のパン教室 チーズフォンデュブレッド [自家製酵母のパン作り]
自家製酵母のパン教室
Espoir3n 1月のレッスンは
チーズフォンデュブレッド
![IMG_20180213_195958.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_195958.jpg)
ベーコンとチーズがたっぷり
チーズフォンデュを食べてるみたい
贅沢三昧なパンです。
二次発酵は不要なので
あっという間に焼き上り♪
![IMG_20180213_200139.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200139.jpg)
美味しいサイドディッシュと
一緒に試食タイム
![IMG_20180213_200326.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200326.jpg)
![IMG_20180213_200409.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200409.jpg)
![IMG_20180213_200512.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200512.jpg)
二次発酵なしと思えない程
フワフワッとした食感で
とっても美味しいです
教室でコネて持ち帰った生地は
翌日のランチに合わせて
自宅で焼き上げました。
![IMG_20180213_200633.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200633.jpg)
ベーコンとブロッコリー
ゴーダチーズと
ピザ用シュレッドチーズ
ひとつ食べ終わると
もう一つ食べたくなっちゃう♪
焼きたてパンでランチできるなんて
幸せなことですね~
チーズフォンデュブレッド
![IMG_20180213_195958.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_195958.jpg)
ベーコンとチーズがたっぷり
チーズフォンデュを食べてるみたい
贅沢三昧なパンです。
二次発酵は不要なので
あっという間に焼き上り♪
![IMG_20180213_200139.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200139.jpg)
美味しいサイドディッシュと
一緒に試食タイム
![IMG_20180213_200326.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200326.jpg)
![IMG_20180213_200409.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200409.jpg)
![IMG_20180213_200512.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200512.jpg)
二次発酵なしと思えない程
フワフワッとした食感で
とっても美味しいです
教室でコネて持ち帰った生地は
翌日のランチに合わせて
自宅で焼き上げました。
![IMG_20180213_200633.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20180213_200633.jpg)
ベーコンとブロッコリー
ゴーダチーズと
ピザ用シュレッドチーズ
ひとつ食べ終わると
もう一つ食べたくなっちゃう♪
焼きたてパンでランチできるなんて
幸せなことですね~
あけましておめでとうございます [自家製酵母のパン作り]
関東地方は穏やかな元旦になりました。
誰の句なのか覚えてないけど
こんなお正月、ふと思い出す
『なんとなく
今年は良いことありそうな
元旦の朝晴れて風なし』
そんな気分です。
2018年が皆様にとって
素敵な1年になりますように!
まずはバーディーくんから
お正月の歌を一曲♪
再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら
今年もどうぞ
よろしくお願いします。
誰の句なのか覚えてないけど
こんなお正月、ふと思い出す
『なんとなく
今年は良いことありそうな
元旦の朝晴れて風なし』
そんな気分です。
2018年が皆様にとって
素敵な1年になりますように!
まずはバーディーくんから
お正月の歌を一曲♪
再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら
今年もどうぞ
よろしくお願いします。
自家製酵母のシュトーレン [自家製酵母のパン作り]
気がつくとクリスマスが
目の前に迫ってる(^^;)
ここ数年は買って済ませたシュトーレン
巨峰の自家製酵母で
久しぶりに作ってみました。
![IMG_20171216_081240.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_081240.jpg)
漬け込んで3年物になった
フルーツのリキュール漬け
レーズン3種、チェリー
アプリコット、紅玉リンゴ
クランベリー、ゴールデンベリー
ブルーベリー色々入ってます。
アーモンドとくるみ
ピスタチオも入れて
生地より具の量のほうが多いです
![IMG_20171216_082830.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_082830.jpg)
生地は全粒粉を使って
砂糖は和三盆
マジパンの代わりに
マロングラッセを入れて
カルピスバターで焼いた
超贅沢シュトーレン
![IMG_20171216_081320.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_081320.jpg)
普通に焼いたのと型焼きの
2種類を作りました
![IMG_20171216_081401.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_081401.jpg)
スクエア型はプレゼント用
ラッピングすると可愛いです
全部で8個も焼きました。
最多記録です(笑)
今日のバーディーくん
再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら
メリークリスマス♪
目の前に迫ってる(^^;)
ここ数年は買って済ませたシュトーレン
巨峰の自家製酵母で
久しぶりに作ってみました。
![IMG_20171216_081240.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_081240.jpg)
漬け込んで3年物になった
フルーツのリキュール漬け
レーズン3種、チェリー
アプリコット、紅玉リンゴ
クランベリー、ゴールデンベリー
ブルーベリー色々入ってます。
アーモンドとくるみ
ピスタチオも入れて
生地より具の量のほうが多いです
![IMG_20171216_082830.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_082830.jpg)
生地は全粒粉を使って
砂糖は和三盆
マジパンの代わりに
マロングラッセを入れて
カルピスバターで焼いた
超贅沢シュトーレン
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普通に焼いたのと型焼きの
2種類を作りました
![IMG_20171216_081401.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171216_081401.jpg)
スクエア型はプレゼント用
ラッピングすると可愛いです
全部で8個も焼きました。
最多記録です(笑)
今日のバーディーくん
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メリークリスマス♪
自家製酵母でショコラオランジュ [自家製酵母のパン作り]
オーガニック農法の巨峰で
自家製酵母ができました。
パワフルでいい感じだったので
リッチな配合のパンを
作ってみました。
![IMG_20171004_194729.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_194729.jpg)
イメージは濃厚なチョコが楽しめる
ブラウニーみたいなパン
バローナのココアパウダーと
美味しいボルディエバター
ブラッドオレンジピールを
たっぷり入れて
ちょーリッチ!
![IMG_20171004_194814.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_194814.jpg)
一晩掛けてゆっくり発酵させます。
![IMG_20171004_195019.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195019.jpg)
一次発酵が終わったら
細長く伸ばして、
バローナのチョコチップを
パラパラちらして
![IMG_20171004_195051.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195051.jpg)
くるくるっと巻いたら
円錐形の型に入れて
二次発酵をとります。
![IMG_20171004_195256.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195256.jpg)
エスカルゴみいな形に
焼き上がりました。
このレシピ原価が高くて
絶対に売り物にならないですね
リッチな配合の超リッチなパン
柔らかくてしっとり
チョコとオレンジピールの香りが
最高に良い香り!
さぁ召し上がれ♪
自家製酵母ができました。
パワフルでいい感じだったので
リッチな配合のパンを
作ってみました。
![IMG_20171004_194729.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_194729.jpg)
イメージは濃厚なチョコが楽しめる
ブラウニーみたいなパン
バローナのココアパウダーと
美味しいボルディエバター
ブラッドオレンジピールを
たっぷり入れて
ちょーリッチ!
![IMG_20171004_194814.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_194814.jpg)
一晩掛けてゆっくり発酵させます。
![IMG_20171004_195019.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195019.jpg)
一次発酵が終わったら
細長く伸ばして、
バローナのチョコチップを
パラパラちらして
![IMG_20171004_195051.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195051.jpg)
くるくるっと巻いたら
円錐形の型に入れて
二次発酵をとります。
![IMG_20171004_195256.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20171004_195256.jpg)
エスカルゴみいな形に
焼き上がりました。
このレシピ原価が高くて
絶対に売り物にならないですね
リッチな配合の超リッチなパン
柔らかくてしっとり
チョコとオレンジピールの香りが
最高に良い香り!
さぁ召し上がれ♪
手土産の酵母パン [自家製酵母のパン作り]
職場の後輩ちゃんが、
2人目の赤ちゃん誕生
赤ちゃんの顔を見せて貰いに
行きました。
![IMG_20170926_202541.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202541.jpg)
手土産は、有機栽培巨峰の酵母で
ブラッドオレンジショコラ♪
![IMG_20170926_201907.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201907.jpg)
ブラッドオレンジピールと
レーズンをたっぷり入れた生地は
前夜仕込んで、翌朝一次発酵終了
![IMG_20170926_201933.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201933.jpg)
チョコレート好きだけど
苦いのは苦手な後輩ちゃんのために
カカオ65%のバローナの
ミルクチョコレートを
中に仕込んでみました。
オレンジとチョコの組み合わせは
間違いない美味しさですよね
![IMG_20170926_202003.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202003.jpg)
2人の育児で悪戦苦闘中でも
そのままパクッと食べられるように
小ぶりに成型
![IMG_20170926_202115.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202115.jpg)
小さいからあっという間に
焼き上がります。
出掛ける直前に焼き上げて
![IMG_20170926_202229.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202229.jpg)
荒熱冷めやらぬ状態のまま
汗かかないように箱詰め
温かいうちに食べて貰えるかな?
![IMG_20170926_201815.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201815.jpg)
nachic さんに教えて貰った
フルーツゼリーも造りました。
ルビーグレープフルーツと
オレンジをたっぷり入れてます。
ゼリーというよりも
フルーツを食べてる感じ♪
![IMG_20170926_202323.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202323.jpg)
赤ちゃんの手って
なんでこんなに可愛いいの?!
![IMG_20170926_202502.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202502.jpg)
あんよも可愛い
![IMG_20170926_202421.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202421.jpg)
バイバイしてくれた?
もえ萌でしゅ (*^-^*)
2人目の赤ちゃん誕生
赤ちゃんの顔を見せて貰いに
行きました。
![IMG_20170926_202541.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202541.jpg)
手土産は、有機栽培巨峰の酵母で
ブラッドオレンジショコラ♪
![IMG_20170926_201907.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201907.jpg)
ブラッドオレンジピールと
レーズンをたっぷり入れた生地は
前夜仕込んで、翌朝一次発酵終了
![IMG_20170926_201933.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201933.jpg)
チョコレート好きだけど
苦いのは苦手な後輩ちゃんのために
カカオ65%のバローナの
ミルクチョコレートを
中に仕込んでみました。
オレンジとチョコの組み合わせは
間違いない美味しさですよね
![IMG_20170926_202003.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202003.jpg)
2人の育児で悪戦苦闘中でも
そのままパクッと食べられるように
小ぶりに成型
![IMG_20170926_202115.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202115.jpg)
小さいからあっという間に
焼き上がります。
出掛ける直前に焼き上げて
![IMG_20170926_202229.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202229.jpg)
荒熱冷めやらぬ状態のまま
汗かかないように箱詰め
温かいうちに食べて貰えるかな?
![IMG_20170926_201815.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_201815.jpg)
nachic さんに教えて貰った
フルーツゼリーも造りました。
ルビーグレープフルーツと
オレンジをたっぷり入れてます。
ゼリーというよりも
フルーツを食べてる感じ♪
![IMG_20170926_202323.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202323.jpg)
赤ちゃんの手って
なんでこんなに可愛いいの?!
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あんよも可愛い
![IMG_20170926_202421.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170926_202421.jpg)
バイバイしてくれた?
もえ萌でしゅ (*^-^*)
自家製酵母枝豆バケット [自家製酵母のパン作り]
![IMG_20170724_085626.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170724_085626.jpg)
ブラックベリーと桃で
作った酵母液
![IMG_20170724_085654.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170724_085654.jpg)
ピンク色の酵母液を掛け接ぎして
酵母を育てます。
![IMG_20170724_085727.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170724_085727.jpg)
元気に育った酵母を使って
枝豆バケットを作ってみました。
茹でた枝豆『湯上がり娘』を
一袋分たっぷり入れます。
![IMG_20170729_230944.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170729_230944.jpg)
『枝豆バケット』の完成です♪
焼き上げりほ、枝豆の香りで
ビール飲めるんじゃない?
ってくらいの香りでした。
![[わーい(嬉しい顔)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/140.gif)
自家製酵母のパン教室 抹茶クリームパン [自家製酵母のパン作り]
自家製酵母のパン教室
Espoir3nの
クリームパン
![IMG_20170710_205957.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_205957.jpg)
抹茶を使ったお菓子のような
可愛いビジュアル♪
![IMG_20170710_210033.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_210033.jpg)
試食タイムのサイドディシュも
おしゃれなカフェのようです。
![IMG_20170710_211206.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211206.jpg)
甘さ控えめ、
抹茶のほろ苦さも効いて
大人の味なんです。
![IMG_20170710_211345.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211345.jpg)
カスタードクリーム大好き♪
教室でコネて持ち帰った生地は
自宅で成形して焼き上がるのですが
教室と同じ焼型がない![[たらーっ(汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/163.gif)
![IMG_20170710_211437.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211437.jpg)
普通のカップじゃつまらないので
こんな紙型で焼いてみました。
なかなか可愛い姿になりました。
クリームパン
![IMG_20170710_205957.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_205957.jpg)
抹茶を使ったお菓子のような
可愛いビジュアル♪
![IMG_20170710_210033.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_210033.jpg)
試食タイムのサイドディシュも
おしゃれなカフェのようです。
![IMG_20170710_211206.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211206.jpg)
甘さ控えめ、
抹茶のほろ苦さも効いて
大人の味なんです。
![IMG_20170710_211345.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211345.jpg)
カスタードクリーム大好き♪
教室でコネて持ち帰った生地は
自宅で成形して焼き上がるのですが
教室と同じ焼型がない
![[たらーっ(汗)]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/163.gif)
![IMG_20170710_211437.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170710_211437.jpg)
普通のカップじゃつまらないので
こんな紙型で焼いてみました。
なかなか可愛い姿になりました。
イカ墨のバケット [自家製酵母のパン作り]
某有名なパン屋さんG店の
イカ墨のバケットが好きなのですが、
買いにいくのは結構大変(^^;)
![IMG_20170704_193136.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193136.jpg)
ならば自分で作ってみよう♪
ということで、
イカ墨バケット G店風
![IMG_20170704_193225.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193225.jpg)
生地にたっぷりイカ墨を入れて
![IMG_20170704_193326.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193326.jpg)
G店風にカロンジ(ブラッククミン)を
た~っぷりトッピング♪
![IMG_20170705_201652.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170705_201652.jpg)
そのまま食べても美味しいけど
少し焼いたチーズを挟んだら
カロンジの独特な風味に
良く合いました♪
適当にまねして作った割には
まぁまぁ近い味に感じるのは
カロンジのお陰かも?!
イカ墨のバケットが好きなのですが、
買いにいくのは結構大変(^^;)
![IMG_20170704_193136.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193136.jpg)
ならば自分で作ってみよう♪
ということで、
イカ墨バケット G店風
![IMG_20170704_193225.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193225.jpg)
生地にたっぷりイカ墨を入れて
![IMG_20170704_193326.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170704_193326.jpg)
G店風にカロンジ(ブラッククミン)を
た~っぷりトッピング♪
![IMG_20170705_201652.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170705_201652.jpg)
そのまま食べても美味しいけど
少し焼いたチーズを挟んだら
カロンジの独特な風味に
良く合いました♪
適当にまねして作った割には
まぁまぁ近い味に感じるのは
カロンジのお陰かも?!
自家製酵母のパン教室 カレーバケット [自家製酵母のパン作り]
![IMG_20170615_192642.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170615_192642.jpg)
自家製酵母のパン教室 Espoir3n の
カレーバケットです。
![IMG_20170615_192828.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170615_192828.jpg)
ランチプレートにカットした
焼き立てバケットを載せて
美味しく頂きます。
![IMG_20170615_192748.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170615_192748.jpg)
彩りキレイなサイドディッシュも
楽しみなのです。
![IMG_20170615_192927.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170615_192927.jpg)
教室でコネ手持ち帰った生地は
自宅で焼き上げます。
![IMG_20170615_193228.jpg](https://fuwa-fuwa-panda.c.blog.ss-blog.jp/_images/blog/_4ec/fuwa-fuwa-panda/IMG_20170615_193228.jpg)
カレー風味の生地も美味しいけど
たっぷり入ってるウインナーと
トロけたチーズがちょっと焦げて
とっても美味しくできました。