モラタメ当選 白だし

モラタメで『白だし』が当選しました



国内産の鰹節・昆布・うさめ節(うるめ節・さば節・めじか節)のだしを
うすくちしょうゆで淡い色に仕上げた「ヒガシマル醤油(株)」さんの商品です。


このお出汁を使って、まず簡単におひたし

茹でた白菜に、2倍に希釈したお出汁をかけて
香りにゆずを載せました。

薄味なのに、出汁が効いているので
とっても美味しく戴けます。
塩分摂取量を抑えるににも役立ちますね。



次に、ちょっと手間をかけて
風呂吹き大根


米の研ぎ汁でアク抜きした大根を
白だしで柔らかく煮込みました。
そのままでも十分美味しいのですが、
今回は、ゆず味噌をかけて暖まるお料理にしました。

器に出汁をたっぷり入れて
ほろほろに柔らかい大根を食べたあと
残った味噌を溶かすと、上品なお味噌汁に大変身

１品で2度美味しい風呂吹き大根です。

簡単に美味しいお出汁が楽しめる白だし
忙しい私の強い味方になりました。


モラタメさん、ヒガシマル醤油さん
どうもありがとうございました。

コメント 10

白だしは、本当に重宝しますよね！
私も、愛用しています♪
ふろふき大根が、とっても分厚くて美味しそう～
近々、作ってみたいと思います（*^_^*）
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-11-28 15:30) 

昔!!料理学校に通っている頃、試供品でいただきました☆
先生は使ってほしくなさそうでしたけど(笑)
めっちゃ、便利で美味しいしぃ♪　いいもの、いっぱいですよね（＾◇＾）
モラタメさんって当選確率すごいですね!!羨ましい♪
by いっちゃん (2010-11-28 19:47) 

◆mhirochiki さま
分厚いふろふき大根を食べてみたかったんです。
時間がかかるので、今回やっと作れました。
美味しかったぁo(^-^)o
by YOU (2010-11-29 08:37) 

◆いっちゃん さま
料理教室じゃ推奨できないですよね（笑）
手軽で美味しくて、比較的安心なのが一番です。
モラタメ当たるととっても嬉しいです～♪
by YOU (2010-11-29 08:43) 

youさま～♪

おひたし、
あつあつの風呂吹き大根さん、すごくおいしそうです。
ゆずみそ食べてみたい～
上品な感じがyouさんのようです＾＾。

やっとEspoir3nブログにも、
リンクできました～。
ありがとうございます！！

by 自家製酵母パン教室Espoir3n (2010-11-29 10:58) 

こんにちは。

おひたし、風呂吹きあつあつでおいしそうです。
ゆずみそなんですね＾＾。
上品な感じがyouさんらしいですよん。

Espoir3nのブログにも、
やっとリンクできました。
ありがとうございます！！


by 自家製酵母パン教室Espoir3n (2010-11-29 11:01) 

ヒガシマルの白だし、関西でお馴染みです（*＾＾*)
by noie (2010-11-29 21:59) 

◆自家製酵母パン教室Espoir3n さま　
コメントたくさん、ありがとうございます(#^_^#)
お味噌は、先日のお味噌を使っています♪
私と違って、優しいお味になりました（笑）
リンクありがとうございま～す。


by YOU (2010-11-30 06:59) 

◆noie さま
美味しいお出汁でしたよ♪
ヒガシマルさん、あまり聞かないと思ったら
関西ではお馴染みだったのですね。
なるほど～
関東は、キッコーマン・・・かしら？

by YOU (2010-11-30 07:01) 

お世話になります。とても良い記事ですね。
by フェラガモ 靴 (2013-06-28 21:59)