シシリアンルージュのトマトケチャップ

宇都宮の道の駅『ロマンチック村』
野菜コーナーが充実しています。


ゴルフ帰りによりみして買った
シシリアンルージュ
濃厚な旨味のあるプチトマト


これでトマトケチャップを
作ってみたかったんです。



贅沢に1箱全部湯剥きしちゃいました。
でも、剥いた皮が勿体ない気がして



皮も煮込んでみました。
結構良い感じのソースが
とれるもんです。



皮から採れたソースと一緒に
湯剥きしたシシリアンルージュを
ローリエを入れてコトコト煮込んで
粗めのザルで裏ごし？して
大きな種をとりました。

みじん切り玉ねぎとハーブを足して
塩コショウで味を整えます。

ほんのりピリッとさせたくて
チリパウダーを一振り
大人のトマトケチャップって感じに



同じく『ロマンチック村』で買った
美味しい卵で作ったオムレツに
たっぷり載せて頂きました。

濃厚でめちゃ旨ぁ～(*^▽^*)
幸せになれる味です♪




《おまけ》

天候不順が続いてますね
大きな被害が出ないと良いのですが

先週末の出先でも降られました。
スカイツリーの頭も雲の中

明日から海外旅行に行ってきます♪
大きな荷物を引っ張っての移動は
結構大変なんですよね(@@;)
成田まで、どうか雨降りませんように...

珍道中、また報告します(笑)

コメント 12

YOUさん、ご無沙汰しておりました～
大人のケチャップ。とっても濃厚そうで美味しそうですぅ♡
まだお夕飯前なので、お腹がキュルキュルしちゃいましたよ（笑）
ご旅行お気をつけてくださいね！！
ステキな旅になりますように～ ヽ(´▽｀)/
by りえぽん (2014-09-11 19:25) 

濃厚そうなケチャップですね！
手作りだと美味しいんでしょうね～。
雨は大丈夫でしたか？
気を付けていってらっしゃいませ♪
by みち (2014-09-11 23:57) 

行ってらっしゃい！
by カエル (2014-09-12 05:42) 

楽しい旅になりますように(*´∀｀*)♪
by nachic (2014-09-12 17:55) 

すごい、このサイズを湯むきしちゃうなんて！
なかなかのコツコツ屋さんとみました。
旅行、イイですね～　お土産話きかせてくださいね～
by nicolas (2014-09-12 20:05) 

天候に恵まれて楽しい旅行だといいですね～♪
by 母ちゃん (2014-09-12 23:09) 

◆りえぽん さま
ありがとうございます。
お蔭さまでお天気に恵まれ
楽しい旅になりました。
by YOU (2014-09-20 13:16) 

◆みち さま
市販のトマトケチャップのように甘くないので
トマトの味が生きてるんです。
時間と手間はかかりますが、
トマトがギュッと濃縮されて美味しいです♪
旅行から無事帰ってきて
日本の良さを実感してます(笑)
by YOU (2014-09-20 13:18) 

◆カエルさま
ただいま～
無事帰ってきました。
パリの街を堪能してきました！
メルスィ　オ　ボァ
by YOU (2014-09-20 13:45) 

◆nachic　さま
ただいまぁ～（＾＾）/
楽しい旅になりました。
お土産話たっぷりあります。
今度、聞いてくださいね(笑)
by YOU (2014-09-20 13:47) 

◆nicolas さま
プチトマトの湯剥きって結構面倒なんいですよね
でも、手間をかけたぶん美味しくできました。
旅行の報告も頑張りま～す♪
by YOU (2014-09-20 15:17) 

◆母ちゃんさま
ありがとうございます
お陰さまで良い旅になりました♪
by YOU (2014-09-23 11:29)