nachicさんのお料理教室 冬のごはん部

nachic さんのお料理教室は
簡単でオシャレな料理が食べられて
しかも、レシピも覚えらる
美味しくてお得な教室なんです。
冬のごはん部に参加させて貰いました。



ウエルカムドリンクとお手製シュトーレン
ホロホロっと口どけのよい
美味しいシュトーレン



まずは、簡単に作れる
箸休め的な大根のマリネ
切って混ぜるだけなので
とってもお手軽



ブイヤベースも作ります。
魚介のアラと野菜をグツグツ煮込んで
贅沢に出汁をとります。



アボカドとチーズのサラダも
とっても簡単、見た目も可愛い

nachic さんのお料理を見ると
料理って見た目も大切なんだと実感します。
美味しそうだわぁ




キノコたっぷりヘルシーな
『キノコのライスグラタン』
準備しておけば、あとは焼くだけ
忙しいときに便利ですねぇ～





出汁をとった魚介のアラを
漉してスープにします。




その贅沢なスープに魚介類を
たっぷり入れて、火を通したら
ニース風ブイヤベースの完成
ルイユソースも作りました。





美味しそうなクリスマスメニューが
テーブルに並びました。




シャンパンで乾杯して
ゴージャスな試食会の始まり♪



nachic さんは、試食もソコソコに
いちごのフランを作り始めました。




生地を焼き上げたところに
メレンゲの帽子を載せて
アーモンドスライスをトッピングして




もう一度焼き上げたら
いちごのフランの出来上がり




暖かいのを食べて欲しいと言う
nachic さんの心遣いに感謝して
頂きま～す



冬のごはん部
nachic さんのお人柄と一緒で
体も心もホカホカ暖まるお料理でした。
ご馳走さまでした

コメント 7

今回も美味しい料理がたくさんですね。
ブイヤベースも大好きです♪今年もお世話に
なりました。来年もよろしくお願いします。
よいお年をお迎えください~☆
by pooh (2014-12-30 07:11) 

豪華な食卓になりましたね！
スプーンとお箸は持参しますので、食べさせてください！笑っ
by カエル (2014-12-30 08:26) 

スバラシイ食卓(＾◇＾)
流石は先生ですねえ

　こんな風に作れたらバンザイだなあ


　今年もブログにコメントや訪問ありがとうございました
　とても洗練されたパン達　来年も見せて下さいね
　　良い年末年始を迎えて下さいね　
by ミーミー (2014-12-30 12:54) 

本物のブイヤベース！食べてみたいです♪
どれもこれも美味しそうでヨダレが出ちゃいます…

by ｉｏ+ (2014-12-30 15:24) 

クリスマスのお料理、彩り鮮やかで美味しそうですね。
お手軽なお料理、教えて欲しいです！
by みち (2014-12-30 20:53) 

おはようございます。今年1年お付き合いいただきまして有難うございました。
来年もよろしくお付き合いいただきますようお願い申し上げます。
佳いお年をお迎えくださいね。
by 水郷楽人 (2014-12-31 09:23) 

今年もお世話になりました。
また来年もよろしくお願いします。
がんばりすぎずに、ゆるゆる楽しみましょう〜♪

PCが起動しなくなってから、新PCにしたのですが、ここ数ヶ月のデータを失ったのも辛いけど、今まで使っていたソフトが新PCには使えないので、ずっと以前に使ってたPCを、作業用に繋いで使ってます。石器時代にもどったみたいで、すっごく不便☆なんでこの時期に（涙）。

by nachic (2014-12-31 16:37)