nachic さんのお菓子教室 ハロウィーン♪

nachic さんのお菓子教室
10月のメニューといえば、
やっぱり『カボチャ』ですよね～♪

『カボチャのモンブラン』
『マロンタルト』
秋の味覚2種類を使ったスィーツ



まずはモンブランの土台作り
ヘーゼルナッツを使ったリッチな生地を
型にきれいに絞りこみ




焼き上けます。
香ばしい香り♪
このままでいいから
食べた～い(≧∇≦)b



裏ごしカボチャを使った
クリームを絞り出します。
けっこう硬いので握力必要
続けて絞ると腕がプルプル(^^;)




マロンタルトはパイ生地の中に
栗の渋皮煮がゴロンと一粒！
しかもnachic さんお手製です。
贅沢くぅ～！



マロンクリームも渋皮煮の顔が
ちょこっと覗くくらい絞り入れます。
ラム酒の香りで酔っぱらっちゃいそう（笑）



焼き上がりました！
見た目地味だけど
ラム酒がとっても良い香り



カボチャのモンブランは
生クリームの帽子を載せて
飾りのカボチャをトッピング
超キュート(*^-^*)



ロールキャベツと自家製酵母のパン
の美味しいランチを頂きながら
お菓子の試食タイム♪



お腹いっぱいになり過ぎて
マロンタルトは半分にカットして
貰ったので贅沢な断面が見れました。

サクサクのパイとラム酒風味の
マロンクリームが絶妙！






お持ち帰りのスィーツは
ハロウィーンの飾りも
付けて貰ってワクワクしちゃう
ビジュアルになりました。

今回も美味しくて楽しい
お菓子教室でした。
nachic 先生！
いつもありがとうございます。

コメント 10

美味しそうに撮ってくださってありがとうございます(^^)。
あの後なんだか風邪がひどくなって、寝っぱなしになってました。
今年の風邪は、しつこいです☆それとも免疫下がってるのかしら、、。
YOUさんにうつしてたりしたら、ホントごめんなさい(汗;)。
by nachic (2015-11-11 21:48) 

◆nachic さま
喉からくる風邪はツライですよね(^^;)
私は大丈夫ですよ♪
×× は風邪ひかないって
言いますから～（笑）

by YOU (2015-11-12 08:44) 

カボチャも栗も大好きです！
今日スーパーで、それぞれが乗っているプリンが2個組で売っていて、
誘惑に負けそうでした＾＾；
手作りおやつ美味しそうですね☆
by みち (2015-11-13 01:17) 

久々に訪問しました(^^;;
続いてますね〜尊敬〜

また来ます〜(笑)
by Osamu_Hatake (2015-11-23 18:32) 

nachicさんのお菓子は相変わらず美味しそう〜♪
カボチャに栗に・・・秋の味覚満喫！ですね。
by はんちゃん (2015-11-26 10:14) 

秋ですね～♪
渋皮煮が美味しそうだし南瓜の色も綺麗ですね。
by luckystream (2015-11-26 10:32) 

◆みちさま
秋は美味しそうな物が色々あって
誘惑に負けないように
意思を強く持たないと
いけないから大変です（笑）
by YOU (2015-11-27 17:01) 

◆はんちゃん さま
nachic さんの教室は
ますますバージョンアップ
してますよ～♪

by YOU (2015-11-27 17:03) 

◆Osamu Hatake さま
なんでも三日坊主の私なのに
ブログだけは奇跡的に
続けられてますよー♪

by YOU (2015-11-27 17:06) 

◆lucky stream さま
渋皮煮が黒糖使ってあって
コクがあって美味しかったです♪
by YOU (2015-11-27 17:08)