本日のPizzaランチ

梅雨が明けの強い日差しのお陰で
庭のトマトが真っ赤になりました。

せっかくなので、本日のランチは自家製野菜のPizzaにしましょう
新鮮なトマト
小粒だけど甘い玉ねぎ



ピザソースも手作り
もちろん、ピザ生地もお手製でーす




オニオンスライスを　ドーン



ピーマンとアスパラは、近所の減農薬農家で買ってきました。



輪切りにしたトマトを　　たーっぷり
種の部分は、水分が出るので取ってしまいました。



ピザ用チーズを載せて、300度のオーブンで
一気に焼きました。

パリパリのクリスピー風 Pizza
野菜の味が濃厚で、とっても美味しくできました。



300度のオーブンの熱気って、なかなか冷めないんですよねー
もったいないので、少し温度が下がってから
仕込んでおいた食パンを焼いてみました。


余熱がしっかり入っているせいか、いつもよりきれいに焼けました。



こんなに釜伸びしてくれて、ニンマリご機嫌なYOUなのでした。

コメント 21

トマトピザ美味しそう。!(^^)!。。
by 水郷楽人 (2010-07-19 16:47) 

こんばんは＾▽＾♪　
なんて贅沢な手作りピザなんでしょう～！！！
こういうのを、「本物」って呼ぶのでしょうね・・・。しみじみ。
一切れで、いや一口でいいので、食べさせてくださ～い＊＾＾＊

ところで、300度って・・・設定可能なのですか？？
すごい数字っ＠＠　初めて知りましたっ！
by musashi (2010-07-19 20:08) 

こんばんは♪
本日は、おいしい匂いに誘われて、2度目の訪問でございます♫
自家栽培の新鮮なトマトと玉葱をふんだんに使ったピザは、マジヤバに違いないですね！！
私は、チーズはNGなんですけど、ピザは食べられるようになりました☆
このピザ、おいくらで宅配していただけますでしょうかあ？
それから、「マジヤバ」のシリーズ化、ヨロシクでございます(#^.^#)
明日からまた、忙しくなりますね。　お互い、猛暑に負けないように頑張りましょう(*^^)v　(mhirochiki)

by hirochiki (2010-07-19 20:24) 

今日もあづかったね(>_<)
でも、youちゃまのピザみたら元気でちゃった❤
もろもろた~ぷりのピザ・・・とっても美味しそう♪
それに、パンドミの窯伸び　　さ～いこうじゃ～ありませんの(*^^)v
温度が高いほうが窯伸びするのかな～？
今度　やってみよう（＾０＾）
by tama (2010-07-19 21:37) 

自家製ピザ、おいしそです。
そして、見事な釜伸び！すばらしいです～

by forever_easy (2010-07-19 23:23) 

◆水郷楽人 さま
ちょっと酸味のあるトマトなんです。
ピザにピッタリでした！
by YOU (2010-07-20 08:40) 

◆musashi さま
こんなに載せてるの、イタリア人が見たら
びっくりするんでしょうね～
でも、具だくさんの方が美味しいんですもの(^-^;

我が家の東芝オーブンは、350度だったか？400度だったか？
かなり高温設定が出来るんです。
実際の温度は、もう少し低いのだと思いますが、
350度で余熱入れて、300度で焼いたので
石窯風にパリっと焼けてました～♪
by YOU (2010-07-20 08:52) 

◆mhirochiki さま
匂いが届きましたか。o(^-^)o
宅配ピザですね！
今ならキャンペーン中なので500円でいいです！
安いっ！
でも冷めちゃうかも（笑）
by YOU (2010-07-20 08:55) 

◆tama ちゃま
温度は多分200度くらいに下がっていたのだけど
オーブン全体がまんべんなく焼けていたから
温度ムラがなかったかも！
私にしては珍しく伸びたでしょ？（笑）
大穴もできなかったし、上出来よんp(^^)q
by YOU (2010-07-20 09:00) 

◆Forever easy さま
ありがとうございます！
褒めて貰えると伸びるタイプなんです（笑）
by YOU (2010-07-20 09:37) 

真っ赤なトマトたっぷり。
美味しそうなピザですね～
庭からこんなに美味しそうなトマトが採れるなんて
最高の贅沢ですね。
by kotobukimaru (2010-07-20 11:20) 

ナナ、何と具沢山で美味しそうなピザだこと！

昨日、もう二度と買うもんかというほど
本当に不味いピザを食べたところで・・・・・
　　その店、これまでは美味しかったんですけどね
　　同じフロアーで、
　　人通りの多くて広い所に引っ越した途端に
　　具は減るし、味は落ちるし・・・

by miopapa (2010-07-20 14:22) 

ひゃー美味しそう！
樹上で完熟したトマトってなんであんなに美味しいのでしょうか。
甘すぎない「野菜」って感じのトマトが大好きです♪
後の熱風を利用してパン。。。羨ましいオーブン(笑)
ピザ食べた後でも食べられそうなパンだわ～。
by luckystream (2010-07-20 15:36) 

こんばんは(^_^)
ピザってお店で食べるか宅配してもらうと思って
いましたが、YOUさん自家製のピザはとっても
美味しそう～☆野菜たっぷり彩りも素敵です。
by プースケ (2010-07-20 20:14) 

YOUさんは、お忙しいのにいつ畑の手入れをしていらっしゃる
のでしょうか？
あんずもトマトも採れて、いいなぁ・・・・。
ピッツァもめちゃくちゃ美味しそうですね。
by noie (2010-07-21 00:05) 

◆kotobukimaru さま
最近の甘いだけのトマトじゃなくて、
青臭くて酸味が強いトマトです。
そのまま食べても美味しいのですが、
焼くと甘味が増して、更に美味しいトマトです（＾＾

by YOU (2010-07-21 00:06) 

◆miopapa さま
もう二度と買うもんかというほど不味いピザですか
それは強烈でしたね(笑)
我が家のピザは、具が多くなりすぎるのが難点です。
by YOU (2010-07-21 00:09) 

◆luckystream　さま
採れたてのトマトは、青臭いんですよね
野菜嫌いの人だと苦手かも～
ここ数年、夏場にトマトを買わずに済んでいますが
それ以外の季節に、買ったトマトを食べると
物足りなくて困ります。
食パンは、「はるきらり」という北海道の粉を使いました。
とっても美味しい小麦粉です♪
by YOU (2010-07-21 00:14) 

◆プースケ さま
宅配ピザも美味しいのですが、焼きたてだったら
我が家のピザも負けてませんよ～
しかも、野菜はほとんど無料だし
とっても安あがりです。(笑)

by YOU (2010-07-21 00:17) 

◆noie さま
畑って言っても、元は花壇だったんです。
花は食べられないからって、いつの間にか
野菜ばっかり植えるようになってしまいました。　
どんだけ食いしん坊なんだか・・・　　（＾＾ヾ
トマト３本、キューリ２本が、順調に育っていまーす♪
by YOU (2010-07-21 00:20) 

500円ならお安いですね！
冷凍で送って下さい(＾＾ゞ 　(mhirochiki)
by hirochiki (2010-07-21 12:44)