栗アンパン

和栗のペーストを使って、秋のパンを作りました。

『和栗のアンパン』
たっぷりの和栗のきんとんと粒あんの入ったアンパンです。




和栗のペーストで茶巾を作ります。



ラップを使って、粒あんで包み
おにぎりを作る要領で、三角にします。




一次発酵した生地で三角に包んでいきます。




栗っぽくするように、１ヶ所を引っ張って伸ばしました。
そのまま、10分ベンチタイムをとって




軽くふっくらしたところで、お尻の部分に卵を塗って
ケシの実をたっぷり付けます。
その後、生地が一回り大きくなるまで二次発酵




220度で、16分焼きました。
もう少しきれいな焼き色にしたかったのに
イマイチだわ・・・




中は、こんな感じです。

粒あんより、栗の比率が高い贅沢な一品
パクッとかじると、栗の風味がお口に広がります。
なんでこんなに美味しいの～っ
と自画自賛です。(笑)



秋は、美味しいものがたくさんありますね。
次はどんな秋の味覚を楽しもうかしら～
その前に、ダイエットどうする？

（ チョコペンで顔書いてみた ）

コメント 22

かわいい栗パンができたね(^_-)-☆
栗アンは手作りかな・・・
食べてみた～い)^o^(

最近、忙しくて・・・
久しぶりに見たら、いろいろ頑張ってて
前回のカスタードとレーズンのパンも
最高な感じ❤❤❤
by tama (2010-10-17 16:27) 

秋を感じる可愛いパンです。食べるのが勿体ないくらいですね。
by 水郷楽人 (2010-10-17 16:45) 

こんにちは＾＾。

あまりにかわいくおいしそうに、出来ているので、
コメントしたくなっちゃいました～。

パソコンの横からみた娘が
「かわいいぃ～くりちゃん」
「すごくおいしそう」
画面に手をのばしてましたよぉ。
気をつけてくださいね（笑）

by 自家製酵母パン教室Espoir3n (2010-10-17 17:01) 

◆自家製酵母パン教室Espoir3n さま
きゃ～❤　
ありがとうございます♪
娘さんに食べられちゃう前に
お腹の中にしまっておきまーす。（＾＾）/
by YOU (2010-10-17 23:40) 

◆水郷楽人さま
ありがとうございます！
タイ焼きみたいに、頭からガブっといっちゃいました。
かわいそう？　（＾＾；
by YOU (2010-10-17 23:41) 

◆tama ちゃま
おーっ！　久しぶりだわねー！！
忙しいのね・・・
栗アンパン持って激励にいこうか(笑)
栗あんは、クオカで買ってみたの
和栗にお砂糖入れただけのシンプルなペーストで
美味しかったよん。
by YOU (2010-10-17 23:45) 

わ〜♪すごく可愛い。
とっても成形がきれいで、プロっぽいです。
栗あんパンに、和栗は合いそうですね。
美味しそう〜！つまみたいわ(￣〜;￣)

by nachic (2010-10-17 23:46) 

感動的においしそうです！！
可愛いい～＊＾＾＊
by musashi (2010-10-18 08:24) 

かわいぃ～♪最後の顔なんか・・・たまらないです♪
食べるのもったいない♪
秋の味覚で素敵なパン作り☆たまらないです!!
次は何かな？？ワクワクです。　＾ ＾
by いっちゃん (2010-10-18 11:47) 

顔のついてる栗あんぱん・・・かわいい～～～((o(> <)o))
それに、とっても美味しそう～！！
食べた～～～い！！
by botamochi (2010-10-18 13:49) 

わあ～～、可愛すぎる～＆美味しすぎる～(#^.^#)
すごいアイディアパンですね☆
私は、10個お願いしまーす！
ダイエットは、お正月前にちゃんとしますから！！（笑）
ところで、今年の秋はかぼちゃのパンは作っていただきましたっけ？
(mhirochiki)
by hirochiki (2010-10-18 19:36) 

お見事な栗アンパンですね～。表情があるとなお可愛いです(^^)
by 母ちゃん (2010-10-18 21:58) 

◆nachic さま
ありがとうございます！
嬉しいなぁ～♪
和栗は、香りが良いですよね
by YOU (2010-10-19 08:56) 

◆musashi さま
ウフッ(^-^)
感動して貰えて嬉しいです！
見た目は可愛くても、味は思いっきりあんパンです。
by YOU (2010-10-19 09:00) 

◆いっちゃん さま
ありがとうございます♪
パンに顔書くの好きなので、子供も居ないのに、
チョコペン常備してます（笑）
by YOU (2010-10-19 09:04) 

◆botamochi さま
栗アンパンマンです～（笑）
笑顔を書く時って、自分も同じ顔してるんです。
パンに向かってニヤニヤしながら
チョコペンを握る私！
隣で見てたら面白いですよ
by YOU (2010-10-19 09:08) 

◆mhirochiki さま
10個ですね！
へい、ガッテンっ！
カボチャのオーダーも頂きました～！
カボチャ買いに行ってきま～す ε=┏( ・_・)┛
by YOU (2010-10-19 09:13) 

◆母ちゃん さま
ありがとうございます(^O^)
息子さんやお嬢ちゃんに作ってあげたいです～♪
by YOU (2010-10-19 09:14) 

うわぁ可愛い～
そして、可愛い外見とはうらはらに、
中身がものすごく贅沢で
可愛いだけじゃない、あなどれない子ですね！
by もぐ (2010-10-19 10:30) 

◆もぐ さま
そうなんです！
見た目も中身もできる子なんです(笑)
ありがとうございました♪
by YOU (2010-10-19 22:50) 

贅沢ですね～
今年、いつもの産直に栗が出なくて、まだなんですよ。
羨ましい！
by kotobukimaru (2010-10-20 07:49) 

◆kotobukimaru さま
今年は、栗は不作らしいですねー
ある意味、松茸より贅沢かも～
by YOU (2010-10-20 22:09)