アップルデニッシュ作りました

飛び石連休を利用して、
1泊でゴルフに出かける予定が
大雪でゴルフ場がクローズ


せっかく休暇を取っていたので
急遽スキーに変更

福島裏磐梯の星野リゾートの予約が
取れたのでluckyと思ったのもつかの間

朝、今日出掛けようと思ったら
今度は、高速道路が通行止め

結局夕方まで通行止めは解除されず
せっかく予約したホテルはキャンセル


でもさすが星野リゾート！
キャンセルの電話に対して
大変丁寧で気持ちのこもった対応
また必ず行きたいと思わせる
とても魅力的なホテルです。



そして、急に暇になってしまったので、
前から作ってみたかった
ゴントランシェリエで食べた
『アップルデニッシュ』を真似して
作ってみました。

急に作ることにしたので、ドライイーストです。




紅玉林檎2個とアレンジピールを一緒に煮ます。
仕上げにシナモン少々




デニッシュ生地作るの
2年ぶりかなぁ？
作り方を忘れかけていて、
レシピを何度も確認しながら
どうにか作れました。



ゴントランのは、ちょっと大きいので
私は小さく食べきりサイズで作ります。



焼き温度が少し高かったみたい
焦げ気味です。
でも、バターも溶け出さず
久しぶりな割には、
まぁまぁ食べられるレベルの
デニッシュになりました。



甘さは超控えめで、私好み
バターはエシレを使ってます。
紅玉リンゴがたっぷり入れました。
自家製オレンジピールもいい香りしてます。
『ゴントラン風アップルデニッシュ』　完成でーす。

うーん・・・　
でもさー、原価高過ぎだわ

コメント 16

この雪だとさすがに無理だったんですね。残念です。
by 母ちゃん (2014-02-10 06:11) 

リンゴがたっぷりのアップルデニッシュ、とっても美味しそうです。
by assimane (2014-02-10 07:51) 

食べたい食べたいアップルデニッシュ＾＾
by yu-papa (2014-02-10 18:37) 

今回の雪の影響は本当に大変でしたね
ゴルフも残念でしたね
　改めて雪が降らない浜松は暖かいと実感

　星野リゾート　憧れホテルですね！！
ウフフ　今度泊まれるかも(^^)/
　
　エシレバター使ってのお菓子　高価ですわあ
　でも自分用に納得！！
by ミーミー (2014-02-10 20:29) 

確かに・・・（汗）。
1個1000円のゴントラン風アップルデニッシュ～っ！
でも美味そう・・・（＠＠;）v
by 淳司 (2014-02-10 21:04) 

旅行は残念でしたね。
デニッシュ、全然、いい色です♪
エシレの香りにサクッとした感じ、うっとりします♪

by ｉｏ+ (2014-02-10 21:47) 

こんばんは(^_^)
雪でお出かけできず残念でしたね。
星野リゾートはいつか利用したいです。
りんごたっぷりのデニッシュ美味しそう♪

by pooh (2014-02-10 22:23) 

すっごーい美味しそう(●^o^●)
久しぶりん。憧れちゃうなぁ～♪
by tama (2014-02-11 15:24) 

◆母ちゃん さま
4連休だったので、いろいろ
楽しみにしていたので
とっても残念！
でも出掛けなかった分
のんびり過ごせたので
それはそれで良かったかも♪
by YOU (2014-02-12 09:20) 

◆assimane さま
オレンジピールの爽やかな風味
今までなかったアップルパイですよ～♪
by YOU (2014-02-12 09:22) 

◆ yu-papa さま
甘ったるくないので
朝ご飯にも丁度よい感じです。
美味しいですよ～♪
by YOU (2014-02-12 09:24) 

◆ミーミーさま
星野リゾート行かれるんですね
いいないいな！
静岡からだと、どこのホテルかしら？
私も早くリベンジしたいです(*^^*)
by YOU (2014-02-12 09:28) 

◆淳司さま
是非お店で採用してくださ～い
えっ？無理？！
by YOU (2014-02-12 09:32) 

◆io+ さま
折り込み生地苦手で
いつも天ぷらみたいに
なってしまうのですが、
今回は、まあまあOK
高級バターを使ってる時は
失敗許されないので
緊張します(^｡^;)
by YOU (2014-02-12 09:37) 

◆pooh さま
星野リゾートのフロントの方の
電話対応ステキでした。
あんな風に電話対応できる人
なかなか居ません！
見習わなくちゃ(^^ゞ
by YOU (2014-02-12 09:44) 

◆tama ちゃま
お久しぶり(*^^*)
これ、ホント美味しいのよ
今度作ってあげるね(^_^)b
by YOU (2014-02-12 09:45)