nachicさんのお料理教室 2月といえば

nachic さんのお菓子教室
2015年最初のレッスンは
2月と言えばチョコレートですよね
ショコラオランジュ

そして、始めて聞く名前の
コンベルサッション
どんなお菓子かんだろう♪

まずは、コンベルサッションから作り始めます。


生地を伸ばして、型に敷き込むんですが
その過程が楽しいんです。




クリームを詰めて



蓋を載せたら、麺棒で押し切る！
工作してるみたいで
おもしろぉ～い　o(^o^)o




レモンのアイシングでお化粧して
繊細な模様を作って



焼き上がると、大胆にひび割れて
こんなに綺麗な模様になります。




バレンタインにぴったりな
ショコラオランジュ



可愛い一口サイズも作りました。



サクサクのコンベルサッションと



オレンジタップリのショコラ



完成でーす



ランチと一緒に、試食タイム



ショコラオランジュは、
ビターなチョコレートにオレンジが
素敵に香る大人な感じのケーキです。

手作りオレンジの風味が絶妙で
豪華なビジュアルは、プレゼントにぴったり



バレンタイン当日
友チョコ用に作ってみました。


材料と型は、nachicさんから
分けてもらったので、心配要らず♪



オレンジ載せ過ぎちゃいましたが、
しっとりしてビターな生地と
オレンジの風味がベストマッチ！

プレゼントした友人も
とっても喜んでくれました。(^_^)v

コメント 8

本当にプロ級のお菓子(＾◇＾)

　素敵＝＝＝　こんなの頂いたら感激です！　
by ミーミー (2015-02-26 07:18) 

オレンジたっぷりで食べ応えのある姿ですよ～。　いいな～♪
by 母ちゃん (2015-02-26 19:23) 

わ〜♪YOUさんの友チョコは、オレンジスライスがた〜っぷりで、
嬉しくなっちゃうビジュアルですね！！！焼き加減もいい感じ！
by nachic (2015-02-27 20:47) 

お友達です( ´ ▽ ` )ﾉ（笑）

お店で売っていてもおかしくないくらい素敵なショコラオランジュ

二人で大切にいただきました
ありがとうございました♪m(__)m
by ぐん (2015-03-02 15:22) 

◆ミーミーさま
お菓子は見た目も大切ですね
友人もとっても喜んでくれました！
by YOU (2015-03-03 19:31) 

◆母ちゃんさま
オレンジピール大好きなんです。
ついつい沢山入れたくなっちゃう(笑)
by YOU (2015-03-03 19:32) 

◆nachic さま
お出かけの手土産にジャストサイズ！
材料を頂いたお陰で、すぐ作れて
友人も喜んでくれました。
by YOU (2015-03-03 19:35) 

◆ぐんさま
楽しかったね～♪
ぐんさんのスコーンレシピ
美味しかったのでリピします。
でも、その前に酵母起こさなくちゃ(^^;)
by YOU (2015-03-03 19:37)