シルバーウィーク楽しんでます

シルバーウィーク初日
友人と宇都宮でゴルフ
予想より高速道路の渋滞もひどくなくて
すんなり到着


真夏のような青空のした
ガチャピンも楽しそう？



アザミも咲いて、秋と夏が入り混じった
季節を楽しんできました



翌日
日曜日の朝、お墓参りに向かう
東北道の下り車線が大渋滞
上り車線で良かった（＾＾；



夕食は、先日ランチで食べて
作ってみたかった『豚肉のバルサミコサラダ添え』
を作ってみました。

塩コショウとハーブ、ハチミツ少々をまぶして
少し漬けこんだ豚肉をオリーブオイルで焼いて
バルサミコ酢がベースのドレッシングであえた
トマトをたっぷり載せて頂きます。
さっぱりして美味しいです。



お手本の料理はこちら


近所のイタリアンレストラン
『イルモンド・ピッコロ』 のランチセット


前菜の盛り合わせと
コーヒー,デザートがついて2,300円
美味しくてボリューム満点
大満足のランチでした。

コメント 4

豚肉のバルサミコサラダ添え！！
バルサミコ酢がうちにあったので、試してみます^◯^
by お茶屋 (2015-09-23 18:23) 

本当にガチャピン、いいお天気で気持ちよさそうですね。
by 母ちゃん (2015-09-23 22:25) 

◆お茶屋さま
バルサミコ酢が家にあるとは
さすがです！！
美味しくできましたか？
by YOU (2015-09-29 08:40) 

◆母ちゃん さま
ガチャピンがお昼寝しちゃいそうな
良いお天気でした♪
by YOU (2015-09-29 08:41)