星野リゾート 界日光 その2

評判が気になって出かけた
星野リゾート



渡り廊下を通ってお食事処へ


お楽しみの晩御飯は
夏の終わりから秋の始まりを
演出したメニューです。


『湯葉の煮こごり仕立て』
ツルンとした口当たりで
胃袋に優しくスタート



続いて『八寸』
カラスミ風味の白玉
鶏と干しぶどうの松風
胡桃豆腐の茶巾揚げ
鮭の幽庵焼き
酢大根の茸挟み
甘エビの老酒漬け

手を掛けた料理を色々並べて
もうちょっと食べたくなるサイズ
懐石料理の醍醐味ですよね



『松茸の土瓶蒸し・甘鯛、海老』
季節を先取りして松茸です。
甘鯛もほっこり




『界日光風 お造りの取り合わせ』
真ん中のオレンジ色は
サーモンじゃなくて日光マス




『たたき海老 新挽き揚げ』
ミンチにした海老を湯葉？で巻いたの
茸の天ぷら



『穴子けんちん蒸し』
見た目は地味ですけど｡｡｡



『牛肉と野菜の石宝焼き』
大谷石を加工した石釜で
お肉と野菜を蒸し焼き



奉書を開くとこんな感じ
お肉 柔らかぁ～



デザートは2種類からチョイス
こちらは、栗のデザート盛り合わせ



こちらは、ほうじ茶のブリュレ


高級素材を使ってる訳ではないけど
手間をかけた料理の数々に
お腹いっぱい、大満足です。



食後は、自分でコーヒー豆を轢いて
ハンドドリップでコーヒーを淹れる
楽しいサービスもあります。



翌朝、ホテル周辺をお散歩して
その後朝ごはん



『先付け』
笹の葉に朝露が載っている
そんなイメージの葛料理



あとはこちら

珍味三種
湯豆腐
岩魚の塩焼き
温泉たまご
ふろふき大根
季節の果物　などなど

朝から幸せだぁ

美味しい食事と広々した温泉
手作り感のあるおもてなし
スタッフさんの心地よい対応

ホテルに滞在することが
旅の目的になる感じがしました。
また行ってみたい♪

栃木県にはあと２件の星野リゾート
次は『界川治』に行ってみます。

コメント 3

星野リゾート、一度行ってみたいです。
お料理とっても美味しそうですね～。
by みち (2016-11-03 21:23) 

お料理が素晴らしい〜( ´∀｀)
界、ますます行ってみたくなりました！！
by りえぽん (2016-11-04 10:23) 

界川治！
思い返せば 伺ったことありました！
子供連れでも楽しめるものもあって、ご飯も美味しかったです♪
by お茶屋 (2016-11-04 16:03)